Letakkan daging di wadah, tekan2 dengan tissue agar daging tidak terlalu lembab. Olesi daging dengan olive oil secukupnya, marinasi dengan bubuk all purpose seasoning secara menyeluruh, tambahkan bubuk lada hitam dan taburi dengan bubuk daun rosemary. Lakukan pada kedua sisi daging, lalu diamkan +/- 20 menit atau sampai bumbu meresap.

Jika selesai marinasi, panaskan teflon untuk memanggang, masukkan daging, dibolak balik kurang lebih 5-7 menit, atau sesuai tingkat kematangan yang diinginkan. Angkat dan letakkan di wadah yang telah disiapkan;

Panaskan margarine dalam wajan/teflon hingga meleleh, masukkan bawang putih yang sudah dicacah serta bawang bombay dengan api kecil, dijaga jangan sampai gosong, karena bawang putih cacah cepat kering dan gosong. Dan ini bisa membuat rasa saus agak pahit. Masukkan jamur kancing iris, aduk perlahan.

Tambahkan 6 sdm kecap manis dan 3 sdm tepung terigu. Aduk perlahan. Tambahkan air secukupnya, tepung harus menyatu dan tidak bergerindil tapi jangan sampai saus menjadi terlalu encer juga. Tambahkan secukupnya garam, lada putih, sedikit bubuk penyedap rasa sapi dan secukupnya bubuk daun oregano. Aduk merata, koreksi rasa, jika sudah pas, sisihkan.

Siapkan pelangkap pada wadah, kalau saya kadang hanya daun Lollo Bionda. (sejenis salada tapi daunnya kurus2) dan irisan tomat/ bila ada tomat cherry dan disiram dengan salad dressing wijen sangrai dari Kwepie atau kalau kebetulan ada pake pelengkap mix vegetables juga yang dikukus. Kemudian Olah Mashed Potato instant atau goreng French Fries agar hidangan menjadi lebih sempurna. Selamat mencoba!