প্রথমে আমগুলো খোসা ছাড়িয়ে, পাল্পগুলো কে মিক্সিতে পেস্ট করে নিতে হবে চিনি দিয়ে।

এবার স্টিলের থালায় একটু তেল মেখে সমান ভাবে ছড়িয়ে দিতে হবে থালায়। তারপর কড়া রোদে শুকিয়ে নিতে হবে। 2 থেকে 3 দিন লাগবে শুকাতে। শুকিয়ে গেলে, ইচ্ছে মতো শেপ করে কেটে পরিবেশন করুন, নয়তো কৌটোয় ভরে ফ্রীজে রেখে দিন ।