ডিম একটি পাত্রে নিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি, লঙ্কা কুচি, নুন,হলুদ, চালের গুঁড়ো ও বেসন দিয়ে ভালো করে মেখে নিন

কড়াই এ তেল গরম করে তাতে বড়া ভেজে তুলে নিন

ঐ তেলে পেঁয়াজ ও রসুন কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন

টমেটো কুচি নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন

কাঁচা লঙ্কা বাটা ও সর্ষে বাটা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে জল দিয়ে ফুটতে দিন

বড়া দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন