প্রথমে মাছের ডিমের মধ‍্যে বেসন চালেরগুড়ি, বেকিং সোডা,কাচালংকা কুচি, নুন দিয়ে একটা ব‍্যাটার বানিয়ে ডিমগুলোকে ছোট ছোট বড়ার আকারে ভেজে নিয়ে রেখে দিতে হবে।

একটা বাটিতে অল্প জল নিয়ে তেতুলের একটা কাথ তৈরী করার পর কড়ায় সরষের তেল দিয়ে সরষে ফোড়ন দিয়ে তেতুল জল সামান্য চিনি, নুন দিয়ে ফোটাতে হবে। ফুটে এলে বড়াগুলোকে দিয়ে ফুটিয়ে নিলেই রেডি মাছের ডিমের টক।