পেঁয়াজ রসুন আদা পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে। মিষ্টি কুমড়ো ডুমো ডুমো করে কেটে নিতে হবে। আলু ডুমো করে কেটে নিতে হবে।

পেঁয়াজ রসুন আদা লঙ্কা একসাথে বেটে নিতে হবে।

একটা পাত্রে মিষ্টি কুমড়ো গুলো বাটা মশলা জিরেগুঁড়ো নুন হলুদ দিয়ে সরষে তেল দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিতে হবে

ফুল আঁচে ঢেকে 5 মিনিটের মত রান্না করে কাঁচালঙ্কা চিরে দিয়ে দিতে হবে

সবজি গুলো ভালোভাবে সেদ্ধ হয়ে গেলে গা মাখা হয়ে আসবে তখন চিনি দিয়ে দু মিনিট নেড়ে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে এটা নামিয়ে নিতে হবে। পরিবেশনের জন্য একদম রেডি।