Mie Celor
Makanan ini sy temukan waktu main ke keluarga di Palembang. Pertama lihat kesannya creamy dan eneg sepertinya, rupanya pas makan enggak, enak, gurih dan nagih, beruntung saat saya tinggal di Indonesia Timur, bahan2nya mudah dicari dan rasa kangen teorbati..
Mie Celor
Makanan ini sy temukan waktu main ke keluarga di Palembang. Pertama lihat kesannya creamy dan eneg sepertinya, rupanya pas makan enggak, enak, gurih dan nagih, beruntung saat saya tinggal di Indonesia Timur, bahan2nya mudah dicari dan rasa kangen teorbati..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus mie, tiriskan. Tebus Tauge tiriskan, rebus telur kupas kulit dan belah menjadi 2.
- 2
Udang di sangrai hingga warna berubah, lalu masukkan air 500 ml dan rebus hingga air mendidih, utk diambil kaldunya saja. Udangnya ambil dan potong kecil utk topping
- 3
Blender bumbu sampai halus, lalu tumis hingga bau wangi dan bumbu matang. Beri air kaldu udangnya tuang semua. Masak sebentar lalu tuang santan ke dalamnya sambil terus diaduk. Beri bumbu seasoningnya, koreksi rasa
- 4
Campur terigu dg air sampai rata tidak ada yg bergerindil, lalu masukkan ke kuah utk mengentalkan, masak api kecil dan terus diaduk agar tidak bergerindil. Matikan api ketika sdh mulai mengental dan matang.
- 5
Sajikan mie lalu atasnya tauge, siram dg kuah kentalnya, terakhir diatas kuah kasih topping potongan udang, dan irisan daun bawang. 😋😋😋
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar