Kocok lepas telur ayam, sebelumnya campurkan parutan wortel dg tepung terigu + sejumput garam, aduk dg kocokan telur

Panaskan Minyak pada teflon dg api kecil, dadar telur (saya lebih suka telurnya tebal) jd supaya matang menyeluruh, ditutup dulu sampai kaku, baru balik telurnya... Dadar telur sampai habis.

Membuat saus : tumis bawang merah dan putih, masukkan irisan cabe merah, berikut buncis, wortel dan jamur. Masak sampai setengah layu, tambahkan saus tomat, saus tiram, sedikit gula dan garam, penyedap rasa dan Merica bubuk.. Aduk dan koreksi rasa, terakhir, masukkan tepung maizena yg sudah dicairkan, tunggu sampai mulai bergolak, koreksi rasa, sebelum siap disajikan.. 💖