Rawon

Name: Rawon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi rawonan/ sengkel; 2 buah keluwak (pilih yang warnanya hitam); 1 bungkus indofood rawon; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 sdt merica bubuk; 1 ruas kencur; 2 ruas lengkuas geprek; 1 batang serai geprek; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; secukupnya penyedap rasa dan garam; pelengkap :; irisan daun bawang; irisan daun seledri; bawang putih goreng; bawang merah goreng; tauge rebus; bisa ditambahkan irisan tomat dan jeruk nipis; sambal terasi; telor asin; kerupuk udang

leon kitchen @cook_8347529

jakarta

Rawon

leon kitchen @cook_8347529

jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdaging sapi rawonan/ sengkel
2 buahkeluwak (pilih yang warnanya hitam)
1 bungkusindofood rawon
4siung bawang putih
8 siungbawang merah
1 sdtmerica bubuk
1 ruaskencur
2 ruaslengkuas geprek
1 batangserai geprek
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
secukupnyapenyedap rasa dan garam
pelengkap :
irisandaun bawang
irisandaun seledri
bawang putih goreng
bawang merah goreng
tauge rebus
bisa ditambahkan irisan tomat dan jeruk nipis
sambal terasi
telor asin
kerupuk udang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng bawang merah dan bawang putih sampai setengah kering. uleg bersama kencur, merica, indofood rawon, dan keluwak. kmudian oseng2 dg irisan daun bawang smpai harum dan sisihkan.
2

Didihkan air. masukkan sereh geprek, lengkuas geprek, daun salam, irisan daging dan bumbunya. tunggu sampai daging empuk n air sedikit surut. Masukkan secukup garam n penyedap rasa
3

Jika dirasa sudah pas masukkan bawang putih goreng. dan rawon siap dihidangkan dg pelengkapnya.....