ময়দা, সুজি, নুন মিষ্টি আর একটু ঘি দিয়ে ভালো করে ময়ান দিয়ে অল্প গরম জল এ মেখে নিয়ে ঢেকে রেখে দিতে হবে 30 মিন মত

কড়াইতে একটু ঘি দিয়ে হিং, জিরা গুঁড়ো, আমছুর গুঁড়ো, লংকার গুঁড়ো দিয়ে নেড়ে নিতে হবে।নামিয়ে একটু জোয়ান মেশাতে হবে।

এরপর ওর থেকে লেচি বানিয়ে বেএলতে হইবে। গোল করে বেলে ওর মধ্যে ওই মসলা মিশ্রনটা চামচ দিয়ে ছড়িয়ে ভালো করে লাগিয়ে দিতে হবে।তারপর পুরোটা গোল করে মুড়ে লেচি বানিয়ে আবার বেলতে হবে।