সব শুকনো মসলা শুকনো খোলায় ভেজে গুঁড়ো করে নেওয়া হলো।
নারকেল অল্প তেলে ভেজে মিক্সিতে পিষে নেওয়া হলো।

ভালো করে তেল ছাড়া অবধি কষা হলো। এবার টমেটো বাটা ও মাংস যোগ করা হলো।

এবার ভালো করে আরো কিছুক্ষণ কষে নিয়ে ঢেকে দিয়ে অল্প আঁচে চিকেন সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করা হলো। জল দেওয়ার দরকার নেই। তবে বেশি শুকিয়ে গেলে অল্প দাওয়া যেতে পারে।