Sambal goreng tempe kacang teri (suktri-suuk ikan teri)

Name: Sambal goreng tempe kacang teri (suktri-suuk ikan teri)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bungkus tempe plastik,potong panjang tipis; 1 bungkus ikan teri; 50 gr kacang tanah,goreng; 1 ruas lengkuas; ±100 gr gula merah,iris; 3 biji asam Jawa,; 200 ml air; Minyak; Penyedap (aq Royco); 1 buah cabai merah agak panjang,iris miring; Bumbu halus::; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Sedikit jahe; 3 cabai merah

Aily Shona @cook_2019shona

Kota Banjar,Bandung, Jawa Barat

#CABEKU

Lebih banyak

Sambal goreng tempe kacang teri (suktri-suuk ikan teri)

Aily Shona @cook_2019shona

Kota Banjar,Bandung, Jawa Barat

#CABEKU

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bungkustempe plastik,potong panjang tipis
1 bungkusikan teri
50 grkacang tanah,goreng
1 ruaslengkuas
±100 gr gula merah,iris
3 bijiasam Jawa,
200 mlair
Minyak
Penyedap (aq Royco)
1 buahcabai merah agak panjang,iris miring
Bumbu halus::
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Sedikitjahe
3cabai merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tempe terlebih dahulu,sampai kering kriuk. Kemudian stelah tempenya,goreng kacang tanah,,stelah kacang baru trkhir ikan terinya.
2

Blend semua bahan bumbu halusnya. Lalu larutkan gula merah brsm asam Jawa dgn 200ml air.
3

Tumis bumbu halus,masukan lengkuas,aduk sampai harum dan berubah warna. Masukan larutan asam jawa+gula,aduk² smpai hampir menyusut,beri 1 bungkus penyedap,aduk dan tes rasa. Klo sudah pas baru masukan semua bahan kering tdi bersama irisan cabai merah, Aduk sampai rata. Matikan api.
4

Angkat dan sajikan