প্রথমে চিকেনের টুকরো গুলোতে ডিম,ময়দা,কর্নফ্লাওয়ার, গোলমরিচগুড়ো,নুনআর সামান‍্য লেবুর রস মাখিয়ে ১|২ঘন্টা রেখে দিলাম। কড়াইতে সাদাতেল দিয়ে এক এক করে ভেজে তুলে রাখলাম।

সামান‍্য নুন দিয়ে ওর মধ‍্যে গুলে রাখা কর্নফ্লাওয়ারটা দিয়ে সামান্য জল দিতে হবে। ফুটতে শুরু হলে ভেজে রাখা চিকেন গুলো আর চিরে রাখা কাচালংকা দিয়ে একটু নেড়ে নামিয়ে পাত্রে ঢেলে সাদাতিল ছড়িয়ে দিতে হবে। রাইস বা যে কোন রুটির সাথে সার্ভ করতে হবে।