পেঁয়াজ,টমেটো,আদা,রসুন সাথে জিরে,ধনে,হলুদ,কাজু ও নুন দিয়ে ভালো করে কষিয়ে মিক্সিতে পেষ্ট করে নিয়েছি।

করাতে তেল গরম হওয়ার পর অল্প পেয়াজ কুচি দিয়েছি ও পরে পেষ্ট করে রাখা মসলা টা দিয়েছি।মসলা টা কসানোর সময় নুন ও হলুদ দিয়েছি ও গরম মসলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে কাসুরি মেথি দিয়েছি ও পনির টা কে মসলার মধ্যে দিয়েছি।ভালো করে কসানো হয়ে গেলে দুধ দিয়েছি ও বাটার দিয়ে নামিয়ে ডেকে রেখেছি। পরে পরিবেশন করেছি।