Gulai Kikil Tahu

Name: Gulai Kikil Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 Kikil; 4 buah Tahu potong dadu; 2 lembar daun salam; 1 ruas sereh; 1 ruas lengkuas; 1 lembar daun jeruk; Minyak; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap; Air; Kara santan; 5 buah cabe merah; 6 buah cabe rawit hijau; 3 buah cabe rawit merah; 5 buah kemiri; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdm lada bubuk; 1 ruas jahe; 1 buah tomat

Dapur Nizar @cook_15408680

Depok

#pejuanggoldenapron3

Lebih banyak

Gulai Kikil Tahu

Dapur Nizar @cook_15408680

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4Kikil
4 buahTahu potong dadu
2 lembardaun salam
1 ruassereh
1 ruaslengkuas
1 lembardaun jeruk
Minyak
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap
Air
Kara santan
Bumbu halus
5 buahcabe merah
6 buahcabe rawit hijau
3 buahcabe rawit merah
5 buahkemiri
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtkunyit bubuk
1 sdtketumbar bubuk
1 sdmlada bubuk
1 ruasjahe
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kikil yang sudah dipotong dan dibersihkan hingga empuk angkat dan tiriskan
2

Siapkan bumbu lalu belender hingga halus
3

Siapkan tahu lalu goreng sebentar sisihkan
4

Panas kan minyak tumis bumbu hingga harum tambahkan daun jeruk, daun salam sereh dan lengkuas jangan lupa kasih penyedap, garam dan gula aduk hingga bumbu matang setelah itu masukan santan kara dan beri air lalu di aduk setelah di tes rasa masukan kikil dan tahu aduk merata hingga bumbu meresap ke kikil dan tahu
5

Setelah matang angkat dan sajikan