বোনলেস চিকেন ভালো করে ধুয়ে নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো ও সেজুয়ান সস মাখিয়ে রাখতে হবে 5 মিনিট

5 মিনিট পর প্যানে তেল দিয়ে তেল গরম করতে হবে

চিকেন গুলোর গায়ে ময়দা দিয়ে কোট করতে হবে

ভালো করে ময়দা মাখিয়ে নিতে হবে এবং ভাল করে ভেজে করে তুলে নিতে হবে

এরপর আদা রসুন কুচি ভেজে নিতে হবে

এরপর এরমধ্যে পেঁয়াজ ও ক্যাপ্সিকাম দিয়ে ভাজতে হবে

স্বাদমতো নুন গোলমরিচ গুঁড়া দিতে হবে

এরপর সেজুয়ান সস ও চিলি সস দিতে হবে এবং ভালো করে নাড়াতে হবে

এরপরের মধ্যে ভেজে রাখা চিকেন গুলো দিতে হবে

এরপর ম্যাগি মসলা ছড়িয়ে দিতে হবে এবং সামান্য জল দিতে হবে

গ্রেভি মাখামাখা হওয়া অবধি অপেক্ষা করতে হবে

গ্রেভি ঘন হয়ে আসলে নামিয়ে কাঁচা লঙ্কা কুচি ছড়িয়ে গরম গরম রুটি পরোটার সাথে পরিবেশন করুন চটপটা চিকেন