প্রথমে পেনে দুধ দিয়ে তাতে পাউডার দুধ দিয়ে অনবরত নাড়তে হবে এই সময় এতে চিনি দিয়ে দিতে হবে এবং নাড়ানো থামলে চলবে না অনবরত নাড়তে থাকতে হবে এটা খুব কম আছে রান্না হবে।

এরপর এতে আস্তে আস্তে সুজি দিয়ে আরও কিছুক্ষণ নাতে থাকতে হবে নাড়তে নাড়তে সামান্য ঘি দিয়ে আরও নাড়তে হবে যখন দেখবেন প্যান্ট থেকে ছেড়ে যাচ্ছে তখন নামিয়ে ঠান্ডা করতে দিতে হবে কিন্তু কুসুম গরম থাকবে একবারে ঠান্ডা করলে শক্ত হয়ে যাবে আর

এটা করা এতে একটু থকথকে মত থাকবে ঠান্ডা হয়ে যাবার পর যদি মনে হয় পাতলা আছে তখন একটু পাউডার দুধ দিয়ে মথে নিতে হবে এবং এই সময় ফুড কালার টা দিয়ে দিতে হবে।

এবার হাতে একটু ঘি মেখে ইচ্ছামত সেভ দিয়ে পরিবেশন করুন বাসন্তী ভোগ।