ওই তেলে তেজপাতা,শুকনো লঙ্কা,পাঁচফোরন,হিং ফোরন দিয়ে তাতে চালকুমড়ো দিয়ে দিতে হবে |

চালকুমড়ো দিয়ে তাতে নুন, হলুদ, চিনি দিয়ে সামান্য জল দিয়ে ঢাকা দিতে হবে |

একটু সেদ্ধ হয়ে এলে তাতে সরষে বাটা,ধনে বাটা, উচ্ছেভাজা,বড়িভাজা দিয়ে একটু ঢেকে রাখতে হবে |