কড়াইতে ঘি নিন, দুধ দিন।

এবার দুধের গুঁড়ো যোগ করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন যাতে কোনও জমাট না বাধে।

এবার গুঁড়ো চিনি দিন।

ভালো করে পেস্ট তৈরি করে, কম ফ্লেমে রেখে একটি স্প্যাচুলা সাথে মেশাতে থাকুন। এটি ঘন হয়ে যাবে এবং প্যানের দিকগুলি ছেড়ে দেওয়া শুরু করবে।

এটি একটি ঘন মন্ড তৈরি করবে এবং এটি সহজেই প্যানের পাশগুলি ছেড়ে যাবে।

তখন এতে রসমালাই এসেন্স, ও ফুড কালার যোগ করে ভালো করে নেড়ে নিতে হবে।

এবার একটি প্লেটে ঘি ব্রাস করে তাতে বানানো মন্ড ঢেলে নিয়ে সমান ভাবে রাখতে হবে।