কড়াইতে ঘি গরম করে তেজপাতা ও তাতে গ্রেট করা গাজর দিয়ে সামান‍্য নুন দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিতে হবে।

গাজর একটু নরম হয়ে এলে তাতে ঘন করে ফুটিয়ে রাখা দুধ দিয়ে এলাচ দিয়ে কিছুক্ষণ ফুটতে দিতে হবে।