Rendang Kambing

Name: Rendang Kambing
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging kambing; 8 siung Bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt ketumbar; Secukupnya gula merah; Secukupnya garam; Seruas jahe (geprek); Seruas laos (geprek); 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun kunyit; Serai (geprek); 65 ml santan instan; 1 bungkus bumbu balado (desaku); Secukupnya kaldu sapi bubuk; Minyak untuk menumis

Ghayda's Kitchen @rofaghayda

Gunungkidul, Yogyakarta

Sebenernya suami minta sate kambing, karena aku males bakar2, akhirnya ambil cara cepat. Dagingnya direndang aja deh😆 Buka cookpad dapat resep mba Siska Leorent yang simple. Tanpa pikir panjang langsung bikin aja deh...

#JagoRecookAkuRapopo_yogya
#BancakanOnlineBarengCookpad
#ebook

Lebih banyak

Rendang Kambing

Ghayda's Kitchen @rofaghayda

Gunungkidul, Yogyakarta

#JagoRecookAkuRapopo_yogya
#BancakanOnlineBarengCookpad
#ebook

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

4 orang

1/2 kgdaging kambing
Bumbu halus
8 siungBawang merah
5 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1/2 sdtketumbar
Secukupnyagula merah
Secukupnyagaram
Bumbu lain
Seruasjahe (geprek)
Seruaslaos (geprek)
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 lembardaun kunyit
Serai (geprek)
65 mlsantan instan
1 bungkusbumbu balado (desaku)
Secukupnyakaldu sapi bubuk
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Rebus daging kambing hingga setengah empuk, lalu iris sesuka hati
2

Siapkan bumbu, (aku tak blender pake minyak). Tumis bumbu halus serta jahe, laos, sereh, daun salam, daun jeruk, daun kunyit hingga wangi. Setelah itu masukkan daging dan tambahkan air, gula merah sisir, garam dan santan instan
3

Terakhir tambahkan bumbu balado desaku, masak hingga minyak keluar
4