Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan minyak samin/ghee, tumis bawang putih cincang hingga kecoklatan. Lalu masukkan bawang bombay cincang, tumis hingga layu
- 2
Masukkan cengkih, kapulaga, kayu manis, tumis hingga harum. Masukkan bubuk bumbu kebuli, masukkan tomat cincang, aduk rata hingga tomat layu.
- 3
Tuang air 1liter, didihkan. Masukkan saus tomat, aduk rata. Masukan daging kambing. Masak hingga daging empuk.
- 4
Ambil daging kambing sisihkan. Ukur sisa kuah ±300-400ml lalu didihkan kembali
- 5
Masukkan 1 sdt garam kedlm kuah bumbu, lalu masukkan beras. Didihkan dan aduk secara berkala dg api kecil hingga kuah terserap.
- 6
Masak hingga seluruh kuah habis. Masukkan kismis arab. Matikan api dan diamkan dlm keadaan panci tertutup selama ±30-45mnt
- 7
Oven daging kambing kurlab 15mnt
- 8
Sajikan panas nasi kebuli dg kambing oven, taburan kismis & bawang merah goreng serta acar mentimun - nanas
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar