Sop konro

Name: Sop konro
Cuisine: Indonesia
Ingredients: iga/tulang sapi; bumbu halus :; 15 butir bawang merah; 8 butir bawang putih; 4 biji kluwak; 5 butir kemiri (sangrai); 6 batang serai; 2 biji palaa; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 2 ruas lengkuas; 1 sdm ketumbar; 1 sdm merica; 1 sdm jintan putih; bumbu tambahan :; 2 lembar daun salam; 1/2 gelas air asam jawa; rempah sop tulang adabi; 3 sdm kacang tanah dihaluskan; 2 bungkus masako daging sapi; secukupnya garam; pelengkap :; sambal, bawang goreng, daun sop, daun bawang, jeruk nipis,

Riah Syahban @riahsyahban

Pertama kali buat sop konro,, Alhamdulillah rasanya pas dilidah, kluarga pun suka,,untung masaknya banyak jd bs dibagi2 😊

Lebih banyak

Sop konro

Riah Syahban @riahsyahban

Pertama kali buat sop konro,, Alhamdulillah rasanya pas dilidah, kluarga pun suka,,untung masaknya banyak jd bs dibagi2 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

iga/tulang sapi
bumbu halus :
15 butirbawang merah
8 butirbawang putih
4 bijikluwak
5 butirkemiri (sangrai)
6 batangserai
2 bijipalaa
2 ruasjahe
2 ruaskunyit
2 ruaslengkuas
1 sdmketumbar
1 sdmmerica
1 sdmjintan putih
bumbu tambahan :
2 lembardaun salam
1/2 gelasair asam jawa
rempah sop tulang adabi
3 sdmkacang tanah dihaluskan
2 bungkusmasako daging sapi
secukupnyagaram
pelengkap :
sambal, bawang goreng, daun sop, daun bawang, jeruk nipis,

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus iga sapi / tulang sapi sampai empuk,,jangan lupa rebusan pertama buang airnya,,
2

Haluskan bumbu, kemudian tumis masukan daun salam, kacang tanah yg sdh dihaluskan dan bumbu rempah sop adabi,, setelah bumbu layu dan wangi masukan air asam jawa
3

Tuangkan semua bumbu yg sdh ditumis kedalam rebusan iga / tulang sapi yg sdh mendidih,,lalu tambahkan masako daging dan garam secukupnya,, test rasa
4

Ambil semangkok sop konro, kasih kecap,sambal,taburan bawang goreng, daun bawang dan perasan jeruk nipis, dimakan bersama nasi hangat yummy