সব সবজি ধুয়ে নিন। আলু, কুমড়ো, পেঁয়াজ ডুমো করে কেটে নিন। পুঁই শাক কেটে নিন। টমেটো ডুমো করে কেটে নিন। চিংড়ি মাছ পরিষ্কার করে ধুয়ে লবণ ও হলুদ মাখিয়ে নিন। মাছের মুড়ো ধুয়ে পরিষ্কার করে লবণ ও হলুদ মাখিয়ে নিন। ছবিতে সব অল্প করে দেখানো আছে।

কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে পাঁচফোড়ন ও কাঁচা লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ দিন। পেঁয়াজ স্বচ্ছ মতো হয়ে গেলে ওর মধ্যে রসুন বাটা ও আদা বাটা দিয়ে কষুন। হলুদ গুঁড়ো দিন।একে একে সব সবজি দিয়ে দিন। ৫মিনিট মতো রান্না করুন। এবার লবণ দিন, একটু নাড়াচাড়া করে ভেজে রাখা চিংড়ি মাছ ও মুড়ো দিয়ে ঢাকা দিয়ে আঁচ কমিয়ে রান্না করুন।জল শুকিয়ে মাছ ও সবজি সেদ্ধ হয়ে গেলে কয়েক টা কাঁচা লঙ্কা দিয়ে নামিয়ে নিন। চাইলে মিষ্টি দিতে পারেন।