ময়দা নুন,চিনি, তেল ও পরিমান মতো জল দিয়ে ডো বানাতে হবে। তারপথ লেচি কেটে পরটা বেলে ভেজে নিতে হবে।

কড়াই তেল লঙ্কা ও কালো জিড়ে ফোড়ন দিয়ে কুমড়ো ভালো করে ভেজে পরিমান মতো নুন হলুদ ও লঙ্কা দিয়ে সামান্য জল দিতে হবে।