চিচিঙ্গার খোসা আঁচড়িয়ে পাতলা করে চাক চাক করে কেটে নিন।

কড়াতে তেল গরম করে কালোজিরে ফোড়ন দিন। আদা কাঁচালন্কা ও নারকেল বাটা দিয়ে 2-3 মিনিট সাঁতলে চিচিঙ্গা দিয়ে দিন। নাড়াচাড়া করে ঢাকা দিন চিচিঙ্গা সেদ্ধ হওয়ার জন্য।

চিচিঙ্গা সেদ্ধ হয়ে গেলে আঁচ বাড়িয়ে চিচিঙ্গা থেকে বেরোনো জল টানিয়ে নিন।

এবার চিচিঙ্গাতে নুন চিনি হলুদগুড়ো দিয়ে কিছুক্ষন রান্না করুন। 1-2 গোটা কাঁচালন্কা চিরে দিয়ে দিন। চিচিঙ্গা ভালোভাবে রান্না হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।