প্রথমে গাজর সেদ্ধ করে মিক্সিতে পেস্ট করে নেওয়া হয়েছে। তারপর ধনেপাতা এবং কাঁচালঙ্কা একসাথে পেস্ট করে নেওয়া হয়েছে। তিনটি আলাদা আলাদা বাটিতে বাসমতি ভাত নিয়ে রেডি করে রাখতে হবে।

এরপর কড়াইতে ২ টেবিল চামচ সাদা তেল ও ১ টেবিল চামচ ঘি গরম করে প্রথমে সাদা জিরে ও কাজুবাদাম দিয়ে হালকা করে ভেজে নিতে হবে। এরপর ১ টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি, ১ টেবিল চামচ আদা রসুন পেস্ট দিয়ে খুব ভালোভাবে কষিয়ে নিতে হবে। এরপর নুন,চিনি, গোলমরিচ গুঁড়ো(১ চা চামচ) ও ১ কাপ বাসমতি ভাত দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে।

এরপর একই পদ্ধতিতে এবং একই পরিমাণ অনুসারে প্রথমে কড়াইতে তেল দিয়ে ও ঘি দিয়ে গোটা জিরে,কাজুবাদাম এবং পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা করে ভেজে নিতে হবে। এবার আদা রসুন পেস্ট ও সেদ্ধ করা গাজর দিয়ে খুব ভালোভাবে মিশিয়ে মিনিট দুয়েক কষিয়ে নিতে হবে। এরপর নুন, চিনি,গোলমরিচ গুঁড়ো ও এক কাপ বাসমতি ভাত দিয়ে খুব ভালোভাবে মিশিয়ে নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিতে হবে।

শেষে একই রকম পরিমাণ এবং পদ্ধতি অনুসারে তেল ও ঘি গরম করে তাতে গোটা জিরে পেঁয়াজ কুচি ও কাজুবাদাম দিয়ে হালকা করে ভেজে নিতে হবে। এরপর আদা রসুন টেস্ট ও ধনেপাতা বাটা দিয়ে খুব ভালোভাবে কষিয়ে নিতে হবে। এরপর নুন চিনি গোলমরিচ গুঁড়ো ও সেদ্ধ ভাত দিয়ে খুব ভালোভাবে মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।