চাল ভালো করে ধুয়ে ৪-৫ ঘন্টা ভিজিয়ে নিতে হবে।

মিহি করে জল ছাড়া বেটে নিতে হবে।

ঐ চাল গুঁড়োর সাথে তালের ক্বাথ মিশিয়ে আটা মাখার মতো মেখে নিতে হবে।

৩০ মিনিট এর জন্য ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে।

এরপর কড়াইতে গুড় দিয়ে আঁচ মাঝারি রেখে গলিয়ে নিয়ে কোড়ানো নাড়কেল দিয়ে দিতে হবে।

কম আঁচে বাড়ে বাড়ে নাড়তে হবে যতো সময় আঠালো ভাব না আসবে।

এরপর ঐ ঢেকে রাখা মিশ্রন টি থেকে ছোট ছোট লেচি কেটে গোল গোল করে হাতের সাহায্যে ওর মধ্যে নারকেলের পুর ভরে নিয়ে যেমন খুশি মুড়ে নিতে হবে।

এরপর একটি কড়াইতে অল্প জল দিয়ে ওপর থেকে ফুটো থালা দিয়ে ওরপর ওপরে কিছুটা পিঠে সাজিয়ে দিতে হবে।

ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিতে হবে ২০-২৫ মিনিট এর জন্য।

এরপর নামিয়ে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করা যায়।