ক্যাপ্সিকাম টা ছোট করে কেটে নিতে হবে।

এবার করাই তে তেল গরম করে তাতে কাচা লঙ্কা চেরা দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।

এরপর টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে কাজু বাটা,চার মগজ বাটা,ধনেগুঁড়ো, কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো,হলুদগুঁড়ো, লবণ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে ক্যাপ্সিকাম গুলো দিয়ে ভাল কশিয়ে পরিমাণ মতো জল দিয়ে পনীর গুলো দিয়ে 7মিনিত মতো ফুটিয়ে গরম মশলা গুঁড়ো, কাসুরি মেথি দিয়ে 5মিনিত মতো রান্না করে নামিয়ে নিলেই হবে।