মাছগুলো ভালো করে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে ভালো করে ভেজে নিয়েছি।

তারপর সেই তেলেই আলু ভেজে তুলে রেখে কাঁচা লংকা পেঁয়াজ ভেজে কাঁচা লংকা আদা বাটা রসুন বাটা দিয়েছি

এবার জিরে ধনে গুঁড়ো টমেটো বাটা কাশ্মীরি লংকা গুঁড়ো সামান‍্য চিনি দিয়ে কষিয়ে আলু দিয়ে আর একটু কষিয়ে পরিমাণ মতো নুন দিয়ে জল দিয়ে ঢাকা দিয়েছি।

আলু সিদ্ধ হয়ে এলে মাছগুলো দিয়েছি।

নামানোর আগে একটু গরম মশলা গুঁড়ো ছড়িয়ে নামিয়ে নিয়েছি।