মাছ নুন হলুদ সামান্য কাঁচা তেল মাখিয়ে নিলাম।উপকরণগুলো গুছিয়ে নিলাম।

এবার কড়াইয়ে আর ও কিছু তেল দিয়ে জিরে শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ আদা বাটা দিয়ে কষে জিরে ধনে,লঙ্কা হলুদ গুঁড়ো জলে গুলে দিয়ে দিলাম। কষতে থাকলাম।

কষা হলে তেঁতুল জল দিয়ে নুন,মিষ্টি দিলাম কাঁচা লঙ্কা থেঁত করে দিলাম। এবার মাছগুলো দিয়ে সাবধানে নেড়ে দিয়ে সর্ষে পোস্ত ছেঁকে দিলাম।