একটু নেরে এতে ডুমো করে কাটা পেঁয়াজ ও ক্যাপ্সিকাম দিতে হবে। এরপর ভাজা মাছ গুলো দিতে হবে। এরপর স্প্রিং অনিয়ন ছড়িয়ে নেড়েচেড়ে, একে একে ৩টে সস (সয়া,চিলি,টমেটো) দিতে হবে।ঝাল বেশি খেলে এরপর একটু গোলমরিচ গুঁড়ো ছিটিয়ে কম আঁচ এ রান্নাটা করতে হবে।

এরপর কর্ণফ্লাওয়ার হাফ কাপ জল এ গুলে দিতে হবে। পরিমাণ মতো নুন ও সামান্য চিনি দিতে হবে। এরপর কাঁচা লংকা চেরা ছড়িয়ে একটু নাড়াচাড়া করে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে। তৈরি সুস্বাদু গার্লিক ফিস।