মিষ্টি আলু খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে।মুগ ডাল শুকনো খোলায় হালকা করে ভেজে সিদ্ধ করে নিতে হবে।

নারকেল কোরা গুড় দিয়ে ফুটিয়ে নাড়ু বানাতে হবে আর পুলির জন্য পুর বানিয়ে নিতে হবে।

চাল গুঁড়ো,সিদ্ধ করা মুগ ডাল আর সিদ্ধ করা মিষ্টি আলু আর স্বাদ মতো নুন দিয়ে মেখে একটা ডো বানিয়ে ওই ডো থেকে বলের আকারে নিয়ে ভিতরে পুর ভোরে পুলি বানিয়ে ডুবো তেলে মিডিয়াম আঁচে বাদামি করে ভেজে তুলে নিলেই রেডি ।