আলু ঝিরি ঝিরি করে কেটে নিতে হবে।আদা পিয়াজ লঙ্কা কুচি করে নিতে হবে।

আলু আদা পিয়াজ কুচি লঙ্কা কুচি ডিম নুন একসঙ্গে মেখে নিতে হবে। অল্প জল দিয়ে। গোলা টা বেশি পাতলা হবে না।

সাদা তেল দিয়ে কড়াই তে গরম হলে গোলা টা ঢেলে দিতে হবে।