Lamb Kofta Kebab | Sate Daging Kambing Cincang ala Turki

Name: Lamb Kofta Kebab | Sate Daging Kambing Cincang ala Turki
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging kambing, cincang; 1 buah bombay ukuran kecil, cincang; 2 siung bawang putih, cincang halus; 2 batang daun seledri/parsley, keringkan, cincang; 1/4 cup tepung panko; 1 sdm minyak zaitun; 1 sdt jintan bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt paprika, bubuk; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt kayu manis bubuk; 1,5 sdt garam; 1 sdt merica hitam; 1 cup yogurt; 1 siung bawang putih, cincang halus; 1 sdt jintan bubuk; 1 sdm air lemon; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt merica bubuk; Roti pita/ Tortilla; Selada; Irisan paprika merah; Irisan tomat; Irisan bawang bombay

Mamake_Wawa @Mamake_Wawa

Bontang-Kalimantan Timur

Bismillah...

Qoddarullohu karena corona sudah 2 tahun Bapake Wawa tidak memandu umroh plus wisata ke Turki. Akhirnya untuk mengobati rasa kangen ke Turki, Bapake request dibuatkan kofta kebab, salah satu makanan kesukaan Bapake Wawa selama berada di Turki..Sekarang masakan ini juga jadi kesukaan Wawa dan kakak-kakak..

#OlahanDagingKurban
#PosbarIDAMAN
#KulaEtamCoCoK
#roemahcoklat
#cookpad
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_borneo
#cookpadcommunity_kaltim
#cookpadcommunity_Bontang
#KampungIdaman
#Busway_AnekaSate
#IdulAdhaWongkito

Bismillah...

Lebih banyak

Lamb Kofta Kebab | Sate Daging Kambing Cincang ala Turki

Mamake_Wawa @Mamake_Wawa

Bontang-Kalimantan Timur

Bismillah...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging kambing, cincang
1 buahbombay ukuran kecil, cincang
2 siungbawang putih, cincang halus
2 batangdaun seledri/parsley, keringkan, cincang
1/4 cuptepung panko
1 sdmminyak zaitun
Bumbu kering:
1 sdtjintan bubuk
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtpaprika, bubuk
1 sdtmerica bubuk
1 sdtkayu manis bubuk
1,5 sdtgaram
1 sdtmerica hitam
Bahan Saus Yogurt:
1 cupyogurt
1 siungbawang putih, cincang halus
1 sdtjintan bubuk
1 sdmair lemon
1/4 sdtgaram
1/4 sdtmerica bubuk
Pelengkap (sesuai selera):
Roti pita/ Tortilla
Selada
Irisanpaprika merah
Irisantomat
Irisanbawang bombay

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara membuat saus yogurt : Campur semua bahan yoghurt, aduk rata.
Simpan dalam kulkas.
2

Taruh semua bahan kebab kecuali minyak zaitun ke dalam mangkok, gunakan tangan untuk mengaduk (jangan overmix).
3

Bagi menjadi 8 bagian dan cetak di tusuk sate yang telah direndam dalam air.
Cara mencetaknya:
Gumpalkan adonan hingga berbentuk lonjong. Letakkan di ujung tusukan, pelan-pelan ratakan sepanjang tusukan sambil digumpalkan.
4

Panaskan alat bakaran (teflon atau wajan grill), berikan minyak zaitun. Letakkan kofta kebab, panggang selama 8 menit hingga berwarna kecoklatan, balik dan angkat.
5

Sajikan kofta kebab dengan roti pita/tortilla, selada, irisan tomat, irisan bawang bombay dan saus yogurt
Selamat mencoba 💐

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mamake_Wawa @Mamake_Wawa

pada 22 Juli 2021 00.57

Bontang-Kalimantan Timur

Mamake 7 anak yang pecinta wiskul (wisata kuliner). Ide dan semangat nguprek di dapur MEMBARA saat menemukan sisa-sisa bahan terutama yang sudah jelang kadarluwarsa ^^Resep-resep yang Mamake terbitkan merupakan resep menu kesukaan keluarga dan hasil jelajah resep. Dokumentasi untuk anak-anak. Semoga memberikan manfaat untuk mereka dan orang banyak..aamiin 💐Salam kenal dan selamat me-recook 🌺Ditunggu hasil recooknya...

Lebih banyak

Komentar

BJ.cocoacrunchy🇹🇭 @bj_cocoacrunchy

22 Juli 2021 13.15

Woww so good 😋😋😍😍😍👍👍👍

Kata kunci

Sate Kebab Tortilla Yoghurt Daging Kambing Selada Ketumbar Paprika Merah Paprika Seledri Daging Sapi Tepung Cinnamon Bread Lemon Tomat Bawang Putih Zaitun Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya