মথুড়া কেক (mathura cake recipe in Bengali)
মথুড়া কেক (mathura cake recipe in Bengali)
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
একটি মিক্সিং বোওল এ 1কাপ দই, 5চামচ পাউডার সুগার প্রথমে মিক্সড্ করে নেব।
- 2
এরপর 2কাপ ময়দা অল্প অল্প করে মিক্সড্ করে নেব।
- 3
এরপর 1পিন্চ নুন ও 1চামচ ভ্যানিলা এসেন্স মিক্সড্ করে নেব।
- 4
এরপর মিশ্রণ টিতে 2চামচ রিফাইন্ড্ অয়েল মিক্সড্ করে 30মিনিট মতো ঢেকে রাখবো।
- 5
30মিনিট পর ঢাকা খুলে আরও একবার ফেঁটিয়ে নেব খেয়াল রাখতে হবে ব্যাটার টি একদম পাতলা না হয়, প্রয়োজন হলে কিছুটা ময়দা মিক্সড করাই যেতে পারে।
- 6
এরপর দু হাতের তালুতে তেল লাগিয়ে ময়দা টুকরো নিয়ে রাউন্ড সেপ করে মাঝখানে আঙুল দিয়ে গর্ত করে ঠিক ডোনাট সেপ দিয়ে রেডি করে নেব প্রত্যেক টা।
- 7
এরপর একটি প্লেটে ময়দা ছড়িয়ে নিয়ে ডোনাট সেপ এ কড়া কেক গুলো এক এক করে রেখে উপর থেকে ময়দা ছড়িয়ে দেব।
- 8
এরপর হাই ফ্লেইম এ রেখে তেল গরম করে এক এক করে কেক গুলো ফ্রাই করে নেব(3-4মিনিট) মতো সময় লাগবে দুই সাইড ফ্রাই হতে।
- 9
এরপর ফ্রাই হয়ে গেলে তেল ঝড়িয়ে একটি প্লেটে তুলে রাখবো।
- 10
এরপর উপর থেকে পাউডার সুগার ছড়িয়ে দেব। তাহলেই রেডি আমার মথুরা কেক।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি (2)