আলুর পুর বানানোর জন্য প্রথমে কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে একটু ভেজে নিন।তারপর একে একে আদা রসুন বাটা,টম্যাটো কুচি,ভাজা মশলা গুঁড়ো,গরম মশলা গুঁড়ো,লঙ্কা গুঁড়ো,হলুদ গুঁড়ো, লবণ দিয়ে মশলা ভালো করে কষিয়ে নিন।

মশলা থেকে তেল ছেড়ে আসলে কাঁচা লঙ্কা কুচি আর সিদ্ধ করে রাখা আলু একটু চটকে নিয়ে দিয়ে দিন।আলু টা মশলার সঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে একটু শুকনো শুকনো করে নামিয়ে নিন।

ডিম সিদ্ধ গুলো অর্ধেক করে কেটে রাখুন।

আলুর পুর টা একটু ঠান্ডা হলে যত গুলি ডেভিল বানাবেন আর যতটুকু আলুর পুর রাখতে চান সেইমত অংশে ভাগ করে নিন।

ব্রেড ক্রাম্বস এর মধ্যে অল্প লবণ মিশিয়ে একটা চওড়া পাত্রে বিছিয়ে নিন।

ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার এর মধ্যে স্বাদ অনুযায়ী লবণ, গোলমরিচ গুঁড়ো মিশিয়ে জল দিয়ে গুলে একটা মাঝারি ঘনত্বের মিশ্রণ বানিয়ে নিন।চাইলে ডিমের ব্যাটার ব্যবহার করতে পারেন তবে সেক্ষেত্রে ভাজার সময় প্রচুর ফেনা হয় যেটা কর্নফ্লাওয়ার ময়দার ব্যাটারে হয় না।

স্যালাড,কাসুন্দি,টম্যাটো কেচাপ সহযোগে গরম গরম পরিবেশন করুন।