সবজি কেটে ধুয়ে কড়াইয়ে 4 চা চামচ তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি ক্যাপ্সিকাম কুচি একটু নুন দিয়ে ভেজে চিকেন দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিয়ে বার বার নেড়ে চেড়ে কিছুক্ষণ রান্না করলাম সেদ্ধ হওয়া অব্দি।

সেদ্ধ হয়ে গেলে ধনেপাতা ও গোলমরিচ দিয়ে নেড়ে চেড়ে পুর রেডি করে নিলাম।

একটি পাত্রে ডিমে নুন, কিছুকাঁচা পেঁয়াজ কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে ফেটিয়ে নিলাম।কড়াইয়ে দু চা চামচ তেল দিয়ে ডিমের অমলেট বানিয়ে তাতে চিকেন পুর দিলাম।রোল করে নিলাম।