Nasi tim ayam Jamur

Name: Nasi tim ayam Jamur
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 cup beras cuci bersih; 500 gr paha ayam fillet potong dadu; 3 pcs Shiitake Mushroom (me: jamur kuping); 4 siung bawang putih cincang; 2 sdm saus tiram; 2 sdm kecap ikan; 1 sdm minyak wijen; 1 sdt lada putih; 1 sdt garam; Secukupnya kecap manis, kaldu jamur; Sedikit air; Ceker / tulang ayam; 3 siung bawang putih keprek; 600 ml Air; secukupnya Garam, lada, kaldu; 1 sdm gula pasir; 1 ruas jahe (opt); 1 batang daun bawang; Telur rebus Jika mau berwarna coklat, setelah direbus kupas dan rebus kembali dengan air +saus tiram+gula +kecap ikan + kecap. Rebus sampai berwarna coklat; Timun / acar; Panci utk mengkukus; Mangkok kecil tahan panas

@ancilladhian @ancilladhian

Sydney

Nasi Tim Ayam Jamur, enak bgt ini rasa gurih manis dan kalo suka pake acar ada asam2 segarnya. Mau pedas tinggal tambah saus sambal. Dimakan untuk sarapan / makan siang juga enak. Pas coba si kecil langsing muji you’re the best mom 🥰 hahah si gembul👦🏻 bisa aja ngerayunya.

Lebih banyak

Nasi tim ayam Jamur

@ancilladhian @ancilladhian

Sydney

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 porsi

3 cupberas cuci bersih
500 grpaha ayam fillet potong dadu
3 pcsShiitake Mushroom (me: jamur kuping)
4 siungbawang putih cincang
2 sdmsaus tiram
2 sdmkecap ikan
1 sdmminyak wijen
1 sdtlada putih
1 sdtgaram
Secukupnyakecap manis, kaldu jamur
Sedikitair
Kuah Kaldu
Ceker / tulang ayam
3 siungbawang putih keprek
600 mlAir
secukupnyaGaram, lada, kaldu
1 sdmgula pasir
1 ruasjahe (opt)
1 batangdaun bawang
Pelengkap
Telur rebus Jika mau berwarna coklat, setelah direbus kupas dan rebus kembali dengan air +saus tiram+gula +kecap ikan + kecap. Rebus sampai berwarna coklat
Timun / acar
Peralatan masak
Panciutk mengkukus
Mangkok keciltahan panas

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kuah kaldu : rebus tulang/ ceker ayam sampai keluar minyak dan bumbui.
2

Tumis bawang putih sampai wangi, masukan ayam aduk sampai berubah warna Masukan jamur dan bumbu2 tambahkan sedikit air. Tes rasa hasil ayam HARUS agak LEBIH ASIN.
3

Masukan ayam + jamur dgn sedikit bumbunya kedalam mangkok kecil tahan panas ratakan tambahkan beras kira2 2,5 - 3 sdm dan beri air kaldu yg sudah diberi bumbu lebihkan sedikit (1/2 cm) diatas beras.
4

Kukus selama kurang lebih 25 menit.
5

4. Sajikan nasi tim saat masih panas balik mangkok dan letakan nasi di piring. Beri pelengkap timun / acar, telur rebus dan kuah kaldu

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

@ancilladhian @ancilladhian

pada 26 September 2020 06.05

Sydney

Seorang ibu rumah tangga yang memiliki 2 orang anak hidup diperantauan, Sydney, Australia 🇦🇺. Daily routine seperti mama2 lainnya salah satunya masak, sesekali keluar rumah utk explore Sydney dan ternyata banyak menemukan hidden gems 💎.Thanks yg sdh liat2 / recook dan save resep2 saya.Boleh Follow Ig: @ancilladhian utk resep2 yg lainnya 🙏🏻

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Nasi Ceker Ikan Daun Bawang Gula Kecap Paha Ayam Telur Rebus Jamur Jamur Hioko Cokelat Ayam Fillet Tulang Ayam Jamur Kuping Beras Bawang Putih Wijen Timun Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya