কড়াইতে পরিমাণমতো জল দিয়ে গরম হলে মসুর ডাল ভালো করে ধুয়ে দিয়ে দিতে হবে।

কম আঁচ করে ডাল ফুটতে দিতে হবে। ডাল আধা সেদ্ধ হলে থোড় কুচি দিতে হবে। থোড় সেদ্ধ হলে নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিতে হবে।

ভাল করে মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে। কড়াইতে তেল দিয়ে শুকনো লঙ্কা ও পাঁচ ফোড়ন দিতে হবে। থোড় সমেত ডাল ঢেলে দিতে হবে।