Seafood saos padang

Name: Seafood saos padang
Yield: 6 - 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepiting/rajungan; 3 kg aneka kerang; 1 kg cumi (iris berbentuk ring); 1 kg udang besar; 3 buah jagung (potong²); Jahe (geprek); Salam; 2 buah bawang bombay; 2 butir telur (kocok lepas); 5 siung bawang putih (cincang halus); 5 cabe rawit merah haluskan (optional jika ingin pedas); Saos tiram; Saos sambal; Saos tomat; Kecap inggris; Kecap asin; Daun jeruk; Garam, gula, penyedap jamur

Vita Aprilia @bun_camayka

Berawal dr pengen makan seafood ngambrak..tapi gara² pandemi, agak takut juga bawa anak² makan keluar..jadi deh bikin seafood saos padang ngambrak ala² yg kekinian..ternyataaaa,,,anak² dan ayahnya syukaaa....😍😍

Lebih banyak

Seafood saos padang

Vita Aprilia @bun_camayka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 - 8 orang

1 kgkepiting/rajungan
3 kganeka kerang
1 kgcumi (iris berbentuk ring)
1 kgudang besar
3 buahjagung (potong²)
Jahe (geprek)
Salam
Bumbu :
2 buahbawang bombay
2 butirtelur (kocok lepas)
5 siungbawang putih (cincang halus)
5cabe rawit merah haluskan (optional jika ingin pedas)
Saos tiram
Saos sambal
Saos tomat
Kecap inggris
Kecap asin
Daun jeruk
Garam, gula, penyedap jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus masing² bahan tersendiri + jahe, salam dan garam agar tidak amis..sisihkan
2

Tumis bawang putih, jika sudah harum masukan daun jeruk, jika sdh layu masukan aneka saos + air + garam, gula penyedap..cek rasa
3

Jika sdh agak mendidih masukan bawang bombay
4

Bombay layu, masukan semua bahan dijadikan 1 aduk rata aga r merata bumbunya
5

Jika terlihat sdh mendidih, tuang telur perlahan sambil diaduk..
6

Mendidih dan mengental..angkat
7

Sajikan panas di atas meja makan yang sudah dilapisi plastik agar gampang membersihkannya..😍😍