Sop Iga / Buntut Bakar
Salah satu hidangan sop yang cukup terkenal adalah sop buntut sapi. Kali ini aku akan share resep bukan hanya sop buntut, namun ada juga buntut bakar. Tekstur buntut yang kenyal dan empuk dipadukan dengan rempah dan bumbu yang gurih. Sajian lengkap untuk keluarga tercinta.
Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan
https://youtu.be/TpqoEZzqyOw
https://devinahermawan.com/
Tags: sop buntut, buntut bakar, sop buntut presto, sop iga, iga buntut, daging sapi, devina hermawan
Sop Iga / Buntut Bakar
Salah satu hidangan sop yang cukup terkenal adalah sop buntut sapi. Kali ini aku akan share resep bukan hanya sop buntut, namun ada juga buntut bakar. Tekstur buntut yang kenyal dan empuk dipadukan dengan rempah dan bumbu yang gurih. Sajian lengkap untuk keluarga tercinta.
Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan
https://youtu.be/TpqoEZzqyOw
https://devinahermawan.com/
Tags: sop buntut, buntut bakar, sop buntut presto, sop iga, iga buntut, daging sapi, devina hermawan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender bahan bumbu halus, tumis hingga wangi dan mengeluarkan minyak.
- 2
Masukkan bumbu halus, buntut sapi, air, tomat, batang seledri, daun bawang, kapulaga, cengkeh, pala, garam, gula, dan penyedap. Masak dengan rice cooker mode memasak ± 1 jam.
- 3
Setelah ± 1 jam, masukkan wortel dan kentang, masak lagi dengan rice cooker selama 30 menit.
- 4
Setelah matang, angkat lemak yang mengambang di atas kuah, sisihkan.
- 5
Untuk sambal, rebus cabai rawit hijau dan bawang putih lalu ulek dan beri sedikit kuah sop buntut, aduk rata.
- 6
Untuk bumbu buntut bakar, campurkan saus tomat, saus tiram, kecap inggris, kecap manis, madu, garam, merica, dan penyedap lalu aduk rata dan masukkan buntut yang sudah direbus.
- 7
Siapkan grill pan, beri sedikit margarin kemudian panggang bawang bombai dan buntut hingga kecokelatan di kedua sisinya, sisihkan.
- 8
Sajikan buntut bakar dengan sop buntut yang diberi tambahan jeruk limau, emping, daun bawang, seledri, tomat, bawang goreng, dan nasi.
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)