Gulai Ayam Nangka Padang

Name: Gulai Ayam Nangka Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong ayam negeri; 500 gr nangka yang sudah di rebus; 1 sdm cabe giling; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; Sejempol lengkuas geprek; 2 batang sereh geprek; 2 butir kapulaga; 1 buah bunga lawang; 1 bungkus santan bubuk; Garam; Kaldu jamur; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri sangrai; 2 ruas kunyit; Sejempol jahe; 1 sdt jinten

Wanda Rosman @wandarosman

Sebenernya sih biar praktis aja, sekali masak dapet lauk sama sayurnya sekalian.

Lebih banyak

Gulai Ayam Nangka Padang

Wanda Rosman @wandarosman

Sebenernya sih biar praktis aja, sekali masak dapet lauk sama sayurnya sekalian.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 potongayam negeri
500 grnangka yang sudah di rebus
1 sdmcabe giling
3 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
Sejempollengkuas geprek
2 batangsereh geprek
2 butirkapulaga
1 buahbunga lawang
1 bungkussantan bubuk
Garam
Kaldu jamur
Bumbu halus:
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri sangrai
2 ruaskunyit
Sejempoljahe
1 sdtjinten

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis semua bumbu halus, cabe giling, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, kapulaga dan bunga lawang sampai matang.
2

Masukan ayam, aduk sampai bumbu2 menempel dan ayam sedikit matang.
3

Masukan 1 liter air dan larutan santan bubuk, aduk2 sampai mendidih.
4

Masukkan nangka yang sudah direbus, garam, dan kaldu jamur
5

Biarkan sampai bumbu meresap ke ayam dan nangka.
6

Matikan kompor.