Siapkan semua bahan. Potong kentang dan cuci bersih, iris semua daun bawang dan sop, iris bawang merah, bawang putih dam bombay

Tumis semua bawang2, jika coklat masukkan kentang.

Masukkan daun2 yg sudah dipotong, masukkan telur dan aduk2 hingga lembut. Kasih lada, garam dan royco.

Ambil isi kentang lalu lipat persegi dengan kulit lumpia. Rekatkan dengan putih telur atau terigu yang dikasih air. Goreng satu persatu hingga martabak kecoklatan.

Potong kecil2 jahe, lengkuas, kunyit, 2 siung bawang merah dan bawang putih, lalu blender. iris ditengah cabe dari pangkal sampe ujung

Ambil daun kari, geprek serai, lalu tumis bumbu yg sudah diblender tadi.

Masukkan daun kari, bubuk kari, serai sampai sedikit mengering lalu masukkan santan aduk terus hingga mendidih baru tambahkan segelas air. Jangan sampai pecah santan yaa

Aduk terus masukkan cabe dan sosis, tunggu hingga blakblak dan martabak kuah kari sosis siap disantap