প্রথমে পনির এর মধ্যে সুজি ময়দা দিয়ে ৫ মিনিট ভালো মত মেখে নিয়ে ছোট ছোট বল বানিয়ে নিতে হবে।

এরপর একটি পাত্রে ২কাপ জল ভালো মত ফুটিয়ে তার মধ্যে পনিরের বল গুলো দিয়ে ঢাকা দিয়ে ৫মিনিট মেডিয়াম আঁচ এ ফোটাতে হবে, বল গুলো সাইজে বেড়ে গেল গ্যাস অফ করে দিতে হবে।

এরপর এক লিটার দুধ কে জাল দিয়ে ঘন করে হাফ লিটার করে নিতে হবে, এরপর এরমধ্যে চিনি দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়িয়ে এরমধ্যে পনির দিয়ে বানানো ছোট রসগোল্লা গুলো দিয়ে ৫মিনিট আর ও ফোটাতে হবে, এরপর নামানোর আগে এলাচ গুরো দিয়ে নামিয়ে নিন।