করাই তে সাদা তেল পরিমান মত দিয়ে পনির গুলো হাল্কা ভেজে নিতে হবে। ভাজা হয়ে গেলে এর মধ্যে পেস্ট টা দিয়ে দিতে হবে। পনিরের সাথে মশলা টা একটু মাখোমাখো হয়ে গেলে এর মধ্যে দরকার মত নুন ও চিনি,ধনেগুরো দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে নিতে হবে। মশলা কষা হয়ে গেলে এর মধ্যে দরকার মত মিক্স ধোয়া জল দিতে হবে।

এরপর এর মধ্যে মটর শুটি দিয়ে কষিয়ে নিয়ে ঢাকা দিয়ে কিছুক্ষণ রাখতে হবে। জল শুকিয়ে গেলে ও তেল উপরে ভেসে ওঠে এলে কশৌরি মেথি ও মাখন দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে নামিয়ে নিতে হবে।