শিলে অথবা মিক্সিতে চার চামচ পোস্ত মিহি করে বেটে নিতে হবে

সব মসলা, জিরে গুঁড়ো, পোস্ত, দারচিনি, ঘি, নুন, লঙ্কা একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে

এবার পোস্তর মিশ্রণটি একটি ঢাকা যুক্ত পাত্রে রাখতে হবে,,,, টিফিন কৌটো

অভেনে একটি বড় পাত্রে জল দিয়ে, টিফিন কৌটোটি ঢাকা বন্ধ করে বসিয়ে দিতে হবে। 15 মিনিট ফুটবে।

15 মিনিট পরে নামিয়ে, একটি পাত্রে রেখে সামান্য ঘি ছড়িয়ে, গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হবে