সব সব্জি গুলো কে মাঝারি মাপের করে কেটে ফেলতে হবে। টমেটো টা কে আলাদা করে রেখে দিন।

এবার গ্যাস এ একটা প্যান বসিয়ে তাতে মুগ ডাল ও বিউলির ডাল টা কে শুকনো ভেজে নিন।নামিয়ে ঠান্ডা করে ধুয়ে নিন।

এবার একটা প্রেশার কুকার বসিয়ে তাতে সর্ষে তেল দিন। তাতে পাঁচফোড়ন, শুকনো লঙ্কা, তেজ পাতা দিন। এবার কেটে রাখা সব্জি গুলো দিয়ে দিন। সামান্য ভাজা হলে নুন ও হলুদ দিন।

এবার আদা ও কাঁচা লঙ্কা বাটা দিন। এবার একে একে ডাল ও চাল টা দিয়ে দিন। তাতে বাকি মসলা ও টমেটো মিশিয়ে দিন।

ঢাকনা লাগিয়ে দিন। 4- 5 সিটি পড়া অবধি রান্না করুন। হয়ে গেলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।