Penyetan kuah ala warung Timoho Tembalang

Name: Penyetan kuah ala warung Timoho Tembalang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ikan Bawal(bisa diganti ayam atau ikan lainnya); 1 buah jeruk nipis; Bumbu Marinasi Ikan:; 1 sdt garam; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; Bumbu Tambahan&Cemplung:; 1 sachet santan Instan larutkan dengan 500 ml air; 5-10 buah rawit merah utuh; 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 5 gr garam; 10 gr gula pasir; 1 gr lada bubuk; 1 ikat kecil kemangi; 1 buah Tomat merah ukuran besar; Bumbu Halus:; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 buah cabai merah besar; 2 buah rawit merah(jika suka pedas bisa ditambahkan); 4 butir kemiri sangrai; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 cm kencur; 1 cm kunyit

Umma Berkreasi @TrianaFitriaResep

Ciledug-Tangerang

Bismillah
Selasa 9 February 2021

Recook Indri Ummu Syakira

Saya juga sebenarnya belum pernah ke warung makan tersebut.
Tapi sempat liat postingannya bikin ngiler.hihihi.
Jadi yaudah saya recook aja.

Bener kata Ummu,rasanya mirip dengan Pecak Betawi, bedanya ini pakai santan.
Resep asli pakai ayam, bisa cek di cookpad mba Nawan Ummu fatih.
Tapi saya lagi pengen makan pecak ikan bawal. Ya sudahlah.

#cookpadCommunity_Tangerang
#ResepTrianafitria

Bismillah
Selasa 9 February 2021

Recook Indri Ummu Syakira

Saya juga sebenarnya belum pernah ke warung makan tersebut.
Tapi sempat liat postingannya bikin ngiler.hihihi.
Jadi yaudah saya recook aja.

#cookpadCommunity_Tangerang
#ResepTrianafitria

Lebih banyak

Penyetan kuah ala warung Timoho Tembalang

Umma Berkreasi @TrianaFitriaResep

Ciledug-Tangerang

Bismillah
Selasa 9 February 2021

Recook Indri Ummu Syakira

Saya juga sebenarnya belum pernah ke warung makan tersebut.
Tapi sempat liat postingannya bikin ngiler.hihihi.
Jadi yaudah saya recook aja.

#cookpadCommunity_Tangerang
#ResepTrianafitria

Bismillah
Selasa 9 February 2021

Recook Indri Ummu Syakira

Saya juga sebenarnya belum pernah ke warung makan tersebut.
Tapi sempat liat postingannya bikin ngiler.hihihi.
Jadi yaudah saya recook aja.

#cookpadCommunity_Tangerang
#ResepTrianafitria

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grIkan Bawal(bisa diganti ayam atau ikan lainnya)
1 buahjeruk nipis
Bumbu Marinasi Ikan:
1 sdtgaram
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
Bumbu Tambahan&Cemplung:
1 sachetsantan Instan larutkan dengan 500 ml air
5-10 buahrawit merah utuh
1 batangsereh
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas
5 grgaram
10 grgula pasir
1 grlada bubuk
1 ikat kecilkemangi
1 buahTomat merah ukuran besar
Bumbu Halus:
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 buahcabai merah besar
2 buahrawit merah(jika suka pedas bisa ditambahkan)
4 butirkemiri sangrai
1 sdtketumbar bubuk
1 cmkencur
1 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, kerat2. Kucuri jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Cuci kembali hingga bersih. Bumbui dengan ketumbar, kunyit, garam dan bawang putih bubuk. Sisihkan.Goreng ikan hingga kering. Sisihkan
2

Haluskan bumbu halus. Tumis hingga matang. Tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas.
3

Tambahkan Santan cair. Biarkan mendidih. Tambahkan bumbu lainnya(garam, gula pasir dan lada bubuk). Biarkan mendidih kembali. Koreksi rasa. Jika sudah pas Masukkan ikan terakhir agar ikan masih garing tidak terlalu banyak terendam kuah. Tambahkam tomat dan daun kemangi. Masak sebentar saja. Sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Umma Berkreasi @TrianaFitriaResep

pada 09 Februari 2021 11.57

Ciledug-Tangerang

👰 30yo💞Unaisah,Zayyan,Zaydan📝cookpad author since 2016✒Resep disini adalah menu keseharian untuk keluarga.🍳 Cookpad adalah jembatan ilmu komunitas memasak.✏ Maaf jika dalam penulisan ambigu untuk dideskripsikan.✏ Budayakan Tuntas dalam Membaca.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya