ময়দা টি স্বাদমতো লবণ ও এক টেবিল চামচ তেল দিয়ে ভালো করে ঠেসে মেখে লেচি গড়ে রাখুন।

কড়াইয়ে তেল গরম করে পাঁচ ফোড়ন দিয়ে ফুল কপি ভেজে নিন ভালো করে।গুঁড়ো মশলা দিয়ে আলু দিয়ে পুর তৈরী করে,লেচি বেলে পুর দিয়ে সিঙ্গাড়া গড়ে ভাজুন।