Tongkol suir pedas nikmat

Name: Tongkol suir pedas nikmat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Perasan lemon (untuk rendam ikan); 1/2 kg tongkol potong fillet (buang kepala); 1 batang sereh (geprek); 3-4 tetes cuka; 1 batang daun bawang (iris); 8 daun jeruk; 12 cabe merah keriting; Secuil kunyit; 15 rawit oren (selera); 10 bawang merah; 4 bawang putih; Secuil jahe

Ayas @ayasatayu

tangerang

Tips agar tongkol tidak hancur lebur : pas beli ikan minta potong fillet sedang, kukus dulu 20 menit, suir panjang dan aga tebal.

Lebih banyak

Tongkol suir pedas nikmat

Ayas @ayasatayu

tangerang

Tips agar tongkol tidak hancur lebur : pas beli ikan minta potong fillet sedang, kukus dulu 20 menit, suir panjang dan aga tebal.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Perasan lemon (untuk rendam ikan)
1/2 kgtongkol potong fillet (buang kepala)
1 batangsereh (geprek)
3-4 tetescuka
1 batangdaun bawang (iris)
8daun jeruk
Bumbu halus :
12cabe merah keriting
Secuilkunyit
15rawit oren (selera)
10bawang merah
4bawang putih
Secuiljahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Diamkan sebentar tongkol pakai perasan lemon dan garam. Kemudian kukus 20 menit, kemudian suir panjang.
2

Tumis semua bumbu sampai matang ya, masukan garam, gula, cuka, cicipi, jika bumbu sudah berasa pas dan medok masukan tongkol.
3

Masak terus sampai bumbu meresap dan tidak basah lagi. Cicipi sajikan